• Gyudon (Rindfleischschale): Legendäre Donburi-Variante, die bei Ausländern sehr beliebt ist!
• Oyakodon (Schale mit Huhn und Ei): "Es gibt kein köstlicheres Donburi!"
• Kaisendon: Ein Favorit vieler Japaner!
• Butadon (Schüssel mit Schweinefleisch): Ein süßes und herzhaftes Paradies!
• Chukadon (chinesische Schale): Auch das muss man probieren!
• Extra: "Donburi-Mahlzeiten" auf der ganzen Welt!
• Donburi: Die perfekte Mahlzeit, vollgepackt mit vollwertigen Zutaten!

Viele Japan-Besucher möchten zuerst die verschiedenen Arten von frischem Sushi probieren, aber es gibt noch so viele andere Gerichte: Donburi" - Reisschalen mit Fleisch, Fisch oder anderen Zutaten - werden von vielen Japanern als eine Art Seelenfutter angesehen.

Schüsseln mit Rindfleisch (gyudon), Hühnchen (oyakodon) und Meeresfrüchten (kaisendon) sind in Japan sehr beliebt! Viele Menschen betrachten sie als schnelle, schmackhafte und vollständige Mahlzeiten, die alles enthalten, was man für den kommenden Tag braucht, vollgepackt mit Proteinen, Kohlenhydraten und dem Nötigsten.

Aber wie schneiden die Donburi in den Augen von Ausländern ab? Wir haben eine einfache Umfrage unter Studenten aus dem Ausland durchgeführt, die weniger als ein Jahr in Japan waren, um ihre Lieblings-Donburi zu erfahren. Los geht's!

Gyudon (Rindfleischschale): Legendäre Donburi-Variante, die bei Ausländern sehr beliebt ist!

Gyudon, ein Lieblingsgericht vieler Japaner sowohl zu Hause als auch in Restaurants, ist auch bei Ausländern sehr beliebt. Yoshinoya, Matsuya und Sukiya sind einige der großen Unternehmen, die für diese Art von japanischem Soul Food bekannt sind.

Da die Zahl der Menschen im Ausland, die mit Gyudon vertraut sind, noch relativ gering ist, wollten wir wissen, was Ausländer von den Rindfleischschüsseln halten!

"Ich mag Rindfleisch sehr gerne. Das ist einer der Gründe, warum ich Gyudon mag. Ich habe es schon einmal in einem japanischen Restaurant gegessen, als ich in den USA war, aber ich wollte es in Japan probieren! In Japan scheint es noch köstlicher zu sein!" (US / 20er / männlich)

"Normalerweise esse ich nicht so oft Donburi, aber ich esse oft Gyudon" (Papua-Neuguinea / 30 Jahre / männlich)

Das Geheimnis der Beliebtheit von Gyudong ist das dicke Rindfleisch! Ich konnte feststellen, dass es viele Menschen (vor allem Männer) gibt, die Gyudong nur deshalb essen, weil sie lieber Rindfleisch als Huhn oder Schweinefleisch mögen. Außerdem ist es einfach zu Hause zu kochen, und es scheint, dass viele Menschen, die Gyudong essen und direkt kochen, anscheinendeine der bekanntesten japanischen Küchen für Ausländer.

Oyakodon (Schale mit Huhn und Ei): "Es gibt kein köstlicheres Donburi!"

Oyakodon - was wörtlich "Eltern-Kind-Schüssel" bedeutet - ist eine weitere beliebte Donburi-Variante, bei der Hühnchenstücke, Eier und Zwiebelscheiben (oder Frühlingszwiebeln) zusammen gekocht und dann über eine große Schüssel Reis gegeben werden. Manchmal wird dann eine pikante Soße darüber geträufelt.

Die Zutaten sind einfach, aber das exquisite Zusammenspiel der verschiedenen Soßenaromen, des Huhns, des Reises und des Eies erfreut den Gaumen. Es ist ein Gericht, das nicht nur von Japanern, sondern von Menschen auf der ganzen Welt geliebt wird.

"Ei, Soße, Reis... eine tolle Kombination, das ist das perfekte Donburi" (Niederlande / 40er Jahre / männlich)

"Ich liebe Eier und Hühnchen! Das ist eine so köstliche Art, beides zusammen zu genießen. Ich glaube nicht, dass ich jemals genug davon haben werde." (Kasachstan / Jugendliche / weiblich)

Kaisendon: Ein Favorit vieler Japaner!

Kaisendon (Schale mit Meeresfrüchten) wird von vielen Japanern geliebt und ist so etwas wie eine andere Art, Sushi zu essen - so sehr, dass viele Japaner zu großen Fischmärkten reisen, nur um eine frische Schale zu essen!

Während Fisch bei Japanern ein beliebtes Gericht ist, haben wir uns gefragt, ob Menschen aus dem Ausland das Gericht mit demselben Eifer genießen würden. Sushi ist eine Speise von Weltrang, und die Zahl der Menschen, die Sashimi in anderen Ländern genießen, steigt, aber hat Kaisendon denselben Reiz?

"Früher habe ich Fisch gehasst, aber Sashimi ist ziemlich lecker, nicht wahr? Ich hätte nie gedacht, dass ich Kaisendon essen würde, aber es ist ziemlich gut." (US / 20er / männlich)

"Ich mag eigentlich kein Sashimi, aber das war irgendwie anders und lecker" (Korea / 20er Jahre / weiblich)

In unserer Stichprobengruppe gab es viele Ausländer, die angaben, Sashimi nicht besonders zu mögen. Von denjenigen, die angaben, es zu mögen, wählten viele Kaisendon als ihr Lieblings-Donburi aus. Aber während einzelne Sushi- und Sashimi-Arten an einer Sushi-Bar ausgewählt werden können, sind Kaisendon in der Regel nicht so anpassbar, da sie oft mehrere Fischsorten enthalten.

Ein weiterer interessanter Trend war, dass die Beliebtheit von Tintenfisch- und Krabbenschüsseln in unserer Gruppe nicht besonders hoch war. Es scheint, dass bestimmte Fischarten bestimmte Gaumen ansprechen, während andere die Komfortzone verschieben. Insgesamt gaben die Befragten jedoch an, dass es besser sei, Meeresfrüchte in ihrem Heimatland auszuprobieren, auch wenn sie dort nicht besonders abenteuerlustig gewesen seien.Japan, wo sie der Meinung waren, dass die Meeresfrüchte frisch und unbedenklich zu essen seien.

Butadon (Schüssel mit Schweinefleisch): Ein süßes und herzhaftes Paradies!

Butadon sind Reisschalen mit gehobeltem Schweinefleisch und reichlich süßer Soße. 70 Prozent der befragten Ausländer gaben an, Butadon schon einmal gegessen zu haben, aber warum - und wie hat es ihnen geschmeckt?

"Das Schweinefleisch passt perfekt zu der süßen Soße. Es ist so lecker. Ich esse oft ein Butadon, wenn es mal schnell gehen muss." (Frankreich / Teenager / Frau)

"Ich bin kein großer Fan von Schweinefleisch, aber es schmeckt gut, wenn etwas süße Soße darüber gestreut wird, die den Geschmack überdeckt" (Kasachstan / Teenager / Frau)

Die meisten unserer ausländischen Teilnehmer, die angaben, Schweinefleisch zu mögen, empfanden die Kombination aus Schweinefleisch und süßer Soße als angenehm, und auch diejenigen, die angaben, kein Schweinefleisch zu mögen, schienen die Soße sehr zu mögen.

Darüber hinaus gaben einige der Befragten an, dass sie zwar schon einmal in einem japanischen Restaurant waren, aber Gyudon und andere Donburi nicht kannten, aber froh waren, dass sie sie in Japan genießen konnten!

Chukadon (chinesische Schale): Auch das muss man probieren!

Diese Donburi-Variante ist in vielerlei Hinsicht einzigartig - und schmackhaft! Es handelt sich um verschiedene Gemüsesorten, die in einer süßen Soße nach chinesischer Art sautiert und dann mit heißem Reis serviert werden. Aber wie fanden es die anderen?

"Ich mag chinesisches Essen sehr! Es scheint viele Geschmacksrichtungen zu haben und ist sehr lecker." (Frankreich / Teenager / weiblich)

"Ich esse gerne chinesisch, ich habe oft in meiner Heimat gegessen. Chukadon war auch sehr lecker." (Korea / 20er Jahre / weiblich)

Ein Grund dafür, dass Chukadon bei Ausländern so beliebt ist, liegt vielleicht darin, dass chinesisches Essen im Ausland ein vertrauter Geschmack ist und die Menschen sich besser vorstellen können, wie es schmecken könnte.

Extra: "Donburi-Mahlzeiten" auf der ganzen Welt!

Als wir diese Umfrage über japanische Donburi unter in Japan lebenden Ausländern durchführten, teilten viele der Befragten auch mit, dass Donburi - in der einen oder anderen Form - in ihrer Kultur häufig vorkommen.

"In den Vereinigten Staaten wird Poke-Don, das ursprünglich aus Hawaii stammt, immer beliebter, und in letzter Zeit ist die Zahl der Läden gestiegen" (USA / 20 Jahre / männlich).

"Wenn man nach koreanischem Donburi fragt, ist Bibimbap sicher das wichtigste Gericht. Es ist auch in Japan sehr beliebt. Ich finde japanisches Donburi köstlich, aber ich frage mich, wie viele gesunde Varianten es dort gibt. Bibimbap hat viel Gemüse und ist an sich eine ziemlich solide Mahlzeit." (Korea / 20er Jahre / weiblich)

In den Vereinigten Staaten ist "Poke Don", ein Gericht mit verschiedenen Gemüsesorten und in Salz und Sojasauce marinierten Thunfisch-, Lachs- oder anderen Fischstücken, das mit Reis serviert wird, in den letzten Jahren sehr beliebt geworden, und immer mehr Geschäfte bieten Poke-Don auf ihren Speisekarten an.

Donburi: Die perfekte Mahlzeit, vollgepackt mit vollwertigen Zutaten!

Die Umfrageergebnisse zeigen, dass die Zutaten und die Soße die wichtigsten Faktoren sind, die darüber entscheiden, ob man ein Donburi mag oder nicht. Im Allgemeinen mochten die Befragten den einzigartigen Geschmack der japanischen Küche, aber die meisten merkten an, dass es eine gewisse Hürde darstellt, etwas zu probieren, dessen Zutaten ihnen unbekannt sind.

Außerdem hatten viele Befragte erwähnt, dass sie "Tendon" (Tempura-Reisschüssel) oder "Katsudon" (Schweineschnitzel auf Reis) und eine Vielzahl anderer schmackhafter Gerichte probiert hatten.

Wenn Sie Japan besuchen, sollten Sie unbedingt die leckeren Donburi-Gerichte probieren! Sie sind eine fantastische Möglichkeit, eine andere Art der japanischen Küche kennenzulernen. Und wenn Sie sich auf den Geschmack des Donburi selbst konzentrieren und nicht auf die Zutaten, die im Donburi enthalten sind, werden Sie sich vielleicht in das unerwartete, geschmacksintensive Gericht verlieben!

• Gebiet Ueno
• Kategorie Andere japanische Lebensmittel
• Muss man gesehen haben

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