Vaughn Young- 1. nihonshu unagidani: Genießen Sie über 100 Sorten japanischen Sake
- 2) Teppan-Jinja: Original-Teppan-Spießrestaurant, in dem man die Zutaten wirklich schmecken kann
- 3. mizukaketyaya: Alles kostet 300 Yen!
Wenn die Sonne untergeht, wird das Izakaya in Osaka zum Ziel für Reisende und Einheimische gleichermaßen.
Von Dotonbori bis Shinsaibashi erstreckt sich eines der lebhaftesten Geschäftsviertel Osakas. Dieser Stadtteil ist für seine gute Gastronomie bekannt. Obwohl es in den belebten Straßen der Stadt viele glamouröse Lokale gibt, sind vor allem die Izakaya-Pubs hervorzuheben - Restaurants, in denen man lokale Speisen und Getränke zu günstigen Preisen genießen kann.
Es gibt Lokale, in denen man stehen und japanischen Sake genießen kann, andere wiederum bieten Essen vom Eisengrill und Robatayaki-Küche vom Holzkohlegrill. Unser Redakteur, der sich mit den Köstlichkeiten von Osakan auskennt, wird Ihnen alles darüber erzählen.
1. nihonshu unagidani: Genießen Sie über 100 Sorten japanischen Sake
Jede Marke hat einen anderen Geschmack und ein anderes Aroma, und diese Izakaya in Shinsaibashi hat ständig über 100 Marken vorrätig! In den Kühlschränken und Regalen des Lokals finden sich sorgfältig ausgewählte Marken aus ganz Japan, wie Yonjudai, Dassai und Kokuryu.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Sorte Sie wählen sollen, werfen Sie einen Blick auf den Gummiring auf der Flasche: Die Farbe steht für leicht, mild, starkes Aroma, tiefgründig usw., so dass Kunden aus Übersee schnell wissen, worauf sie sich einlassen.
Es gibt viele bei Touristen beliebte Marken auf Lager In dieser Izakaya in Shinsaibashi gibt es viele klassische Gerichte, die gut zu japanischen Spirituosen passen, wie otsukuri und Karaage. Das Beste sind die Aalgerichte - das steckt sogar im Namen des Lokals (unagi bedeutet Aal)!
Der Besitzer empfiehlt vor allem das Umaki, einen duftenden, gerösteten Aal, der in ein weiches, gerolltes Omelett eingewickelt ist. Es gibt auch das Kabayaki, einen gegrillten Aal, der mit einer geheimen Sauce übergossen wird. Es ist eine beliebte Ergänzung zum Sake. Das Nomikurabe"-Set (980 Yen, ohne Steuern) ist eine weitere gute Wahl und enthält drei empfohlene Junmai-Sake, die Sie vergleichen können.
Umaki (780 Yen, ohne Steuer), passt sehr gut zu der süßen Soße 
Kabayaki (880 Yen, ohne MwSt.): Probieren Sie es mit dem Probierset Nomikurabe In dieser Izakaya in Shinsaibashi wird seit jeher im Stehen getrunken, so dass die Gäste ihren Sake in aller Ruhe genießen können. Wenn Sie lieber sitzen möchten, fragen Sie das Personal nach einem Stuhl, wenn Sie sich nach einer langen Reise hinsetzen und Ihr Getränk genießen möchten.
Die Izakaya liegt in einer Gasse, etwa zwei Minuten Fußweg vom Bahnhof Shinsaibashi entfernt. Dies ist übrigens die Hauptfiliale von Nihonshu Unagidani, deren Schwestergeschäft Nihonshu Unagidanibanare ganz in der Nähe zu finden ist - dort gibt es Tische und Sitzgelegenheiten zum Ausruhen. Zum Glück liegen beide in der Nähe des Bahnhofs Shinsaibashi und sind leicht zu erreichen.
Im April 2019 wurde das Schwestergeschäft renoviert und als handgerolltes Sushi-Restaurant Nonono wiedereröffnet. Man gießt Essig auf den Seetang, legt dann Zutaten wie Meeresfrüchte, Rind-, Schweine-, Hühnerfleisch oder Gemüse darauf, wickelt es ein und isst es. Auch das ist ein Ort, den Sie unbedingt besuchen sollten!
Fisch- und Gemüse-Temaki-Sushi-Set (2.700 Yen, inklusive Steuern) - Nihonshu Unagidani 日本酒うなぎだに
- Adresse 1-3-28, Shinsaibashisuji, Chuo-ku, Osaka
- Telefonnummer 06-4963-2547
Öffnungszeiten: 15:00 bis 24:00 Uhr (Fr: 15:00 bis 2:00 Uhr, Sa: 12:00 bis 2:00 Uhr, So/Feiertage: 12:00 bis 12:00 Uhr)
Geschlossen: Täglich geöffnet
2) Teppan-Jinja: Original-Teppan-Spießrestaurant, in dem man die Zutaten wirklich schmecken kann
Das Teppanyaki Jinja Dotonbori Honten befindet sich auf der Hauptstraße des belebten Dotonbori und bietet eine Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Teppan (Grill), darunter auch originelle Spieße, die Ihnen an der lebhaften Theke heiß serviert werden.
Neben den Kushiyaki-Spießen und den Sake-Beilagen sind auch das Yakisoba mit der berühmten Soße und der auf dem Grill zubereitete Knoblauchreis Teil des reichhaltigen Speiseplans.
Das Teppanyaki Jinja Dotonbori ist sowohl tagsüber als auch abends geöffnet, so dass Sie auch zum Mittagessen kommen können.
Es gibt viele Teppan-Gerichte, wie Yakisoba Eine Besonderheit dieses Izakaya in Osaka ist die Verwendung von Olivenöl für die Kushiyaki, ein gesundes Produkt, das den Geschmack der Zutaten voll zur Geltung bringt. 40 Gerichte stehen auf der Karte, darunter frische Garnelen und Japanese Black Beef, die ab 100 Yen (ohne Steuern) pro Spieß zu haben sind.
Wenn Sie mehrere Spieße probieren möchten, können Sie den "Omakase-Kurs" wählen, bei dem Ihnen der Küchenchef eine Reihe empfohlener Gerichte vorsetzt, bis Sie ihm sagen, dass er aufhören soll, wenn Sie satt sind. Das kostet Sie nur etwa 2000 bis 2500 Yen (ohne Steuern), selbst wenn Sie zehn Spieße essen, so dass Sie eine große Auswahl haben. Es hängt jedoch vom Tagesangebot und von der Art der Spieße ab, die Sie essen. Es gibt einenDas Angebot an Getränken ist ebenfalls vielfältig und umfasst Sake, Shochu, Bier, Wein und Cocktails.
Eine große Auswahl an Spießchen im "Omakase"-Gang Im Inneren gibt es Thekenplätze, an denen Sie den Anblick der Teppan-Meister genießen können, die Ihre Mahlzeiten grillen, oder Tischplätze, an denen Sie sich zurücklehnen und entspannen können.
Diese Izakaya in Osaka hat die Dotonbori-Einkaufsstraße vor sich und den Dotonbori Riverwalk hinter sich, so dass die Terrassenplätze das ganze Jahr über geöffnet sind und man beim Essen wie in einem Biergarten auf den neonbeleuchteten Dotonbori-Fluss schauen kann.
Eine stilvolle Einrichtung mit Theke und Tischen 
Die große Laterne kennzeichnet den Vordereingang der Einkaufsstraße Dotonbori - Teppan-Jinja 鉄板神社 道頓堀店
- Adresse 1-6-4, Dotonbori, Chuo-ku, Osaka
- Rufnummer 06-6214-2855
Öffnungszeiten: 11AM bis 3AM
Geschlossen: Täglich geöffnet
3. mizukaketyaya: Alles kostet 300 Yen!
Die Rikimaru-Gruppe betreibt 16 Restaurants in Osaka, zumeist Robatayaki-Lokale, in denen frische Zutaten vom Großmarkt vor den Augen der Gäste zubereitet werden.
In Osaka gibt es eine Reihe beliebter Izakayas, die den Gaumen anspruchsvoller Osakaner erfreuen, und das Mizukaketyaya im stimmungsvollen Hozenji Yokocho wird Touristen aus dem Ausland besonders empfohlen. Der Reiz liegt darin, dass man beim Sightseeing in Dotonbori leicht vorbeikommt.
Wenn Sie die Freude am Robatayaki wirklich erleben wollen, sollten Sie sich an einen Platz an der Theke setzen. Suchen Sie sich ein paar frische Meeresfrüchte oder Gemüse aus und sehen Sie zu, wie sie direkt vor Ort gegrillt werden. Die fertigen Gerichte werden auf Rudern zu Ihnen gebracht, und das sorgt immer für Beifall.
Essen servieren mit einem Ruder Das beliebteste Gericht auf der Speisekarte ist das Hotate no batta-yaki (300 Yen, ohne Steuer). Das Fleisch der Jakobsmuschel wird bei perfekter Hitze gegrillt, solange sie noch lebt, und ist dadurch wunderbar saftig. Die duftende Butter mischt sich gut mit dem Fleisch, so dass man jeden Tropfen der Suppe in der Schale verschlingen möchte.
Es gibt auch andere köstliche Meeresfrüchte wie Turbanmuscheln und Garnelen, die alle frisch vom Markt kommen. Wenn Meeresfrüchte nicht Ihr Ding sind, gibt es auch gegrilltes Hähnchen oder Gemüse der Saison, alles auf Spießen, sowie otsukuri und andere Beilagen. Es gibt Bier, Chuhai und Cocktails oder Shochu und lokalen Sake aus Osakan, je nachdem, worauf Sie Lust haben, um Ihr Essen zu trinkenrobatayaki.
In der Schale gegrillte Jakobsmuschel, bei der der Geschmack von Sojasauce und Butter besonders gut zur Geltung kommt 
Es gibt nicht nur Meeresfrüchte, sondern auch gegrilltes Hähnchen und Gemüse. In dieser Izakaya in Osaka gibt es zwölf Thekenplätze im ersten und zweiten Stock, an denen man beim Grillen zusehen kann. Außerdem gibt es Tatami- und Kissensitze sowie Sitze auf dem Dachboden mit Vertiefungen, vor denen man die Beine frei bewegen kann. Es gibt sogar private Räume mit Karaoke.
Die Izakaya liegt in den gepflasterten Straßen von Hozenji Yokocho, so dass man nach einem Drink einen schönen Spaziergang machen kann.
Auf dem Dachboden gibt es Sitze mit Vertiefungen, die den Platz optimal nutzen 
Das Äußere des Restaurants: Der Retro-Stil passt zu der Straße Hozenji Yokocho, in der es liegt. - Mizukaketyaya 法善寺横丁 炉ばた焼 水かけ茶屋
- Adresse 1-1-20, Namba, Chuo-ku Osaka
- Rufnummer 06-6282-7290
Öffnungszeiten: 17:00 bis 23:00 Uhr (Sa/So/Hol: 16:30 bis 23:00 Uhr)
Geschlossen: Täglich geöffnet
Text von:copyz
Die besten Restaurants rund um die Burg von Osaka- Gebiet Namba, Dotonbori, Shinsaibashi
- Kategorie Izakaya
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