• 1 Maruyama Gelato No.24 HACO Store: Gelato aus hochwertiger Hokkaido-Milch
• 2) Gyokusuien: Genießen Sie authentisches Matcha-Eis!
• 3 UMIERE: Niedlich aussehende Softeiscreme
• 4 MISSU HOUSE: Handgemachtes Speiseeis und Parfait
• Lokale Sapporo-Eisspezialitäten in Hokkaido Convenience Stores kaufen

Im Sommer ist das Eis aus Sapporo eines der leckersten überhaupt, aber in Japan gibt es eine einzigartige Kultur des Eisessens im Winter.

Sie fragen sich vielleicht: "Warum Eis essen, wenn es kalt ist?" Vor allem auf Japans nördlicher Insel Hokkaido, wo der Winter absolut eisig ist. Aber aus diesem Grund ist die Isolierung in den Gebäuden hervorragend, und es ist drinnen recht angenehm. Das führt dazu, dass man Eis essen möchte.

Hier sind vier beliebte Eisdielen in Sapporo, in denen Sie die "Wintereiskultur" Hokkaidos erleben können.

1 Maruyama Gelato No.24 HACO Store: Gelato aus hochwertiger Hokkaido-Milch

Maruyama Gelato befindet sich in der Station Nijuyon-Ken, die mit der U-Bahn etwa 15 Minuten von Odori entfernt ist. Ursprünglich befand es sich im Maruyama-Viertel, und im Herbst 2019 zog es in die "No.24 HACO" um, wo sich die Gelatinefabrik und die Pizzeria des Schwestergeschäfts befinden.

Der Grund für die Beliebtheit ist die reichhaltige Speisekarte mit originellen Produkten. Es gibt japanische Eissorten wie Yomogi (japanischer Beifuß), Sakura Mochi (rote Bohnenpaste, umhüllt von rosa Reiskuchen, der in eingelegte Kirschblütenblätter eingewickelt ist) und Hojicha-Tee. Außerdem werden verschiedene Produkte mit sorgfältig ausgewählten Früchten und Gemüse aus Hokkaido hergestellt.

Was den Geschmack auszeichnet, ist die Qualität der Zutaten. Es wird pasteurisierte Milch von Kühen verwendet, die auf fruchtbaren Böden in der Stadt Biei in der Mitte von Hokkaido gehalten werden. Die Qualität dieser Hokkaido-Molkerei bringt den vollen Geschmack der anderen Zutaten zur Geltung.

Das empfehlenswerteste Gelato ist die Kombination aus "Hokkaido Dattan Soba" mit einem einzigartigen Duft und "Biei Fresh Milk", bei der Sie die Köstlichkeit der Milch probieren können (doppelt: 450 Yen inkl. MwSt.). Sie sollten bei Ihrem Besuch auch nach den zeitlich begrenzten Geschmacksrichtungen Ausschau halten.

Wenn Sie keine Zeit haben, Nijuyon-Ken zu besuchen, können Sie auch die andere Eisdiele in Daimaru Sapporo besuchen.

• Maruyama Gelato 円山ジェラート
  • Adresse 〒063-0802 Hokkaido, Sapporo, Nishi Ward, Nijuyonken 2 Jo, 4 Chome-5-29 No.24 HACO 1F
  • Rufnummer 011-676-6208

  Öffnungszeiten: 11:00 - 17:00 Uhr (Nachmittags 16:00 Uhr)

  Geschlossen: Montag

2) Gyokusuien: Genießen Sie authentisches Matcha-Eis!

Es gibt einen Ort, an dem Sie Sapporo-Eis und echte Matcha-Süßigkeiten genießen können, die von einem japanischen Teespezialgeschäft hergestellt werden!

Gyokusuien in der Minami 1 Jo-higashi 1 chome ist ein 1993 eröffnetes Großhandelsgeschäft, das auf japanischen Tee spezialisiert ist.

Gegenwärtig werden hochwertige Teeblätter zu Großhandelspreisen an Privatkunden verkauft, und japanische Teepädagogen beraten bei der Auswahl der Teeblätter. Außerdem arbeiten sie an der Kombination von Tee und Lebensmittelzutaten aus Hokkaido, und ihre originellen Süßigkeiten haben Aufmerksamkeit erregt.

Das "Yukimoe Parfait" (Standard 390 Yen, hohe Qualität 480 Yen, inkl. MwSt.) bringt die vier Jahreszeiten Hokkaidos zum Ausdruck.

Es besteht aus Hokkaido-Softeis, das wie weicher Schnee aussieht, Matcha-Eis, das das leuchtende Grün des Frühlings und Sommers ausdrückt, Tokachi Tsubu-an (rote Bohnenpaste) und Hokkaido-Reiswaffeln, die die Herbsternte und das fruchtbare Land des Nordens widerspiegeln.

Die Art des verwendeten Matchas ändert sich täglich, wobei für die Standardversion eine Teesorte und für die hochwertige Version zwei bis drei Sorten verwendet werden.

Ein beliebtes Produkt, das jeden Tag ausverkauft ist, ist das "Yukimoe Parfait Deluxe Teyaki Matcyha Cone" (550 Yen inkl. MwSt.), ein Parfait, bei dem man eine Tüte mit zwei bis drei Matcha-Sorten genießen kann. Jede Tüte wird von Hand hergestellt, und es können nur ein paar Dutzend pro Tag geliefert werden.

Wenn Sie den Geschmack von Matcha noch mehr genießen möchten, sollten Sie den "Yukimoe Matcha Latte" (450 Yen inkl. MwSt.) probieren, bei dem frisch zubereitetes, luxuriöses Matcha auf Softeis in einem Becher gegossen wird, wodurch eine Matcha-Milchshake-ähnliche Konsistenz entsteht.

Zum Nachtisch kann man entweder etwas zum Mitnehmen bestellen oder im Laden essen, und wenn man im Laden isst, gibt es frisch gebrühten Hojicha.

• Gyokusuien 玉翠園
  • Adresse Minami 1 Jo-higashi, Sapporo Shi Chuo Ku, Hokkaido, 060-0051, Japan
  • Rufnummer 011-231-1500

  Öffnungszeiten: Montag - Freitag 8:00 - 18:00 Uhr, Samstag 8:00 - 16:00 Uhr.

  Geschlossen: Sonntag und Feiertage

3 UMIERE: Niedlich aussehende Softeiscreme

Kennen Sie das Softeis "Moko Moko Soft"? Es handelt sich um ein dickflüssiges Softeis in runder Form, das auf SNS populär geworden ist. Der Laden, der den Trend ausgelöst hat, "UMIERE", befindet sich in einem Gebäude gegenüber der Sapporo Factory in Sapporo City Chuo-ku.

Das Softeis wird in einem Lifestyle-Laden verkauft, in dem es auch Kleinigkeiten und Kleidung zu kaufen gibt und in dem man auch essen kann.

Das Aushängeschild von UMIERE ist das "Hokkaido Bio-Milch-Softeis" (inkl. MwSt. 430 Yen). Es wird Hokkaido-Bio-Milch verwendet, die von Kühen stammt, die mit Futtermitteln ohne Pestizide und chemische Düngemittel aufgezogen werden. Die niedliche runde Form hält beim Fotografieren. Ein weiterer Grund für die Beliebtheit ist das reichhaltige, aber nicht zu süße Milch-Soft-Serve-Eis.

Bei Kuromitsu Tapioca Soft (inkl. MwSt. 600 Yen) wird das Softeis in der Mitte platziert und mit schwarzem Tapioka gekrönt. Der Kontrast zwischen Tapioka, Kuromitsu (brauner Zuckersirup) und Softeis ist ein tolles Motiv für Fotos.

Beliebt sind auch die Gorogoro-Serien mit vielen Früchten: Die Becher sind mit bunten Früchten der Saison gefüllt und sehen nicht nur süß aus, sondern sind auch lecker.

• UMIERE UMIERE
  • Adresse Kita 3 Jo-higashi, Sapporo Shi Chuo Ku, Hokkaido, 060-0033, Japan
  • Rufnummer 011-211-4738

  Öffnungszeiten: 11:00 - 19:00 Uhr.

  Geschlossen: Keine

4 MISSU HOUSE: Handgemachtes Speiseeis und Parfait

MISSU HOUSE ist eine 1985 eröffnete Eisdiele mit handwerklicher Produktion. Sie verwenden Milch und andere Rohstoffe aus Hokkaido und versuchen, so weit wie möglich auf Zusatzstoffe zu verzichten, um Eis mit natürlichen Aromen zu kreieren. Bei der Herstellung ihres erlesenen Sapporo-Eises steht die Handarbeit im Vordergrund.

Das Geschäft in Sapporo Chuo-ku Fushimi ist zweistöckig, und im 2. Stock befindet sich das Parfait-Spezialgeschäft Parfaiteria, in dem Sie handgemachtes Softeis als Parfait genießen können.

Das Parfait besteht immer aus handgemachtem Eis als Hauptzutat. Auch die Toppings, die das Parfait verfeinern, wie Shiratama (Reismehlknödel), Gelee und Mousse, werden von Hand hergestellt, so dass Sie verschiedene Texturen in einem Parfait genießen können. Die beliebtesten Produkte sind das "Kichigo no Yogurt Parfait" und das "Matcha Parfait".

Die Gelateria, das Eisspezialitätengeschäft im 1. Stock, verkauft Softeis und 20 Eissorten in Waffeln. Sie ist im Winter von Mitte November bis Mitte März geschlossen. In der Pafraiteria im 2. Stock wird jedoch weiterhin Eis in Bechern zum Mitnehmen verkauft.

Japanische Geschmacksrichtungen wie Matcha und "Sakura" mit Kirschblütenblättern sind bei ausländischen Besuchern sehr beliebt, aber es gibt auch Hokkaido-Spezialitäten wie Milch, Käse und Mais.

• MISSU HOUSE Missu Haus
  • Adresse 2-20 Fushimi 2- chome, Sapporo Shi Chuo Ku, Hokkaido, 064-0942, Japan
  • Rufnummer 011-552-5531

  Öffnungszeiten: 11:00 - 18:30 Uhr.

  Winteröffnungszeiten: 11:00 - 18:00 Uhr (Öffnungszeit 17:30 Uhr)

  Geschlossen: Montag, (wenn es ein Feiertag ist, ist der folgende Tag geschlossen)

Lokale Sapporo-Eisspezialitäten in Hokkaido Convenience Stores kaufen

In Hokkaido gibt es ein limitiertes Hokkaido-Eis, das nur in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten verkauft wird. Es heißt "Hokkaido Toukibi Monaka" (140 Yen inkl. MwSt.). Toukibi bedeutet im Hokkaido-Dialekt Mais. Die Monaka-Waffeln sehen aus wie Maiskolben und werden mit Maispulver hergestellt, so dass sie ein angenehmes Maisaroma haben.

Außer in Spezialgeschäften finden Sie lokale Eisspezialitäten auch in großen Supermärkten und an Tankstellen.

Wir empfehlen Ihnen, während Ihrer Reise verschiedene lokale Eissorten zu probieren.

Text von: Minna no Kotoba Sha

• Gebiet Sapporo / Chitose
• Kategorie Sonstige Cafés und Süßigkeiten
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