• 1. poool
• 2. sabi
• 3. das Brown Books Cafe
• 4. das Wake Cafe

Hokkaidos Hauptstadt Sapporo bietet einige der besten Gerichte in ganz Japan. Neben Meeresfrüchten, Molkereiprodukten und Ramen gibt es in Sapporo auch einige Cafés, in denen man sich wohlfühlen kann. Wenn man einen kleinen Hunger verspürt und sich von der Hektik der Stadt erholen möchte, bieten Cafés den perfekten Rückzugsort.

In diesen vier Cafés in Sapporo können Sie sich bei einer Tasse Kaffee und ein paar kleinen Leckereien entspannen!

1. poool

Poool wurde im August 2021 eröffnet und ist ein trendiges und stilvolles Café in der Nähe des Bahnhofs von Sapporo. Als Teil des Unternehmens CO&CO möchte die Geschäftsführerin Rieko Nishio "Erinnerungen schaffen, indem sie Menschen aus der ganzen Welt trifft und eine Gemeinschaft schafft". "Die Schleife im Logo von Poool soll die Verbindung von Menschen vermitteln". Das Erdgeschoss ist ein offenes Café und ein Co-Working Space, während das zweite Stockwerk Teil desDie Mischung aus Menschen, die hier studieren und arbeiten, ist der perfekte Ort, um mit Menschen aus der ganzen Welt in Kontakt zu treten und dabei Kaffee und Süßigkeiten zu genießen.

Das Café im Erdgeschoss ist offen und stilvoll eingerichtet. In der Mitte befindet sich die Café-Theke, die als Dreh- und Angelpunkt des Ladens fungiert. Auf der linken Seite gibt es eine Auswahl an Büchern zu lesen und Waren zu kaufen. Auf der rechten Seite befinden sich Thekensitze, an denen man halbprivat arbeiten und lernen kann. Im hinteren Teil des Cafés gibt es weitere Tische mit Lounge-Charakter, die sich perfekt für Gruppenarbeiten oder Besprechungen eignen.

Bei einigen Gelegenheiten werden die Werke der Künstler im Ladeninneren aufgehängt, die auch käuflich erworben werden können: "Die Bilder der Künstler inspirieren unsere Kunden, die arbeiten", erklärt Nishio. Poool veranstaltet auch Live-Painting-Events, bei denen der Künstler ein neues Kunstwerk schafft und dabei mit Mitarbeitern und Kunden interagiert.

Die Speisekarte bietet eine umfangreiche Auswahl an Getränken, die alle hausgemacht sind. Von verschiedenen Espresso-Getränken bis hin zu heißer Schokolade ist für jeden etwas dabei. Es gibt zwei Arten von Kaffeemischungen - mild und dunkel. Erstere ist leichter, erfrischender und ausgewogener, während letztere einen tieferen und dunkleren Geschmack hat. Die Cafe Lattes (550 Yen normal und 600 Yen groß, inkl. MwSt.) werden mitSie können wählen, welche Mischung Sie für Ihren Kaffee wünschen, die perfekt mit der cremigen Milch harmoniert. Für eine ebenso erfrischende Abwechslung gibt es auch hausgemachte Craft-Cola (500 Yen, inkl. MwSt.), Orangensaft (500 Yen, inkl. MwSt.) und Limonade (500 Yen, inkl. MwSt.). Zum Trinken gibt es Kaffeebohnen aus einem einzigen Herkunftsland, die alle 3 Monate je nachin der Saison für zusätzliche 100 Yen, inklusive Steuer.

Zu den hausgemachten Getränken gibt es eine kleine Auswahl an Süßigkeiten: Baskischer Käsekuchen (500 Yen, inkl. MwSt.), Schokoladenterrine (500 Yen, inkl. MwSt.) und der beliebteste Kuchen von Poool, der Karottenkuchen (550 Yen, inkl. MwSt.), sind allesamt delikat süß und passen perfekt zu den Getränken des Cafés. Außerdem sind sie hausgemacht.

Egal, ob Sie einen Ort suchen, um eine kurze Pause von der Stadt zu machen, sich inspirieren zu lassen oder etwas zu arbeiten, Poool ist eines der besten Cafés in Sapporo.

Gesundheits- und Sicherheitsmaßnahmen

・Interne Desinfektionsmaßnahmen

・Sanitizer installiert

・Lüftungsmaßnahmen sind vorhanden

・Kunststofftrennwände installiert

Das Personal trägt Masken und wäscht sich regelmäßig die Hände.

・Gäste müssen Masken tragen

・Münztabletts verwendet

Mehrsprachige Dienstleistungen

・Englisches Menü verfügbar

Das Personal spricht Englisch.

• poool -Espresso&Work- プール 札幌店
  • Adresse Takesato Building 1F, 3 Chome-1-29 Kita 2 jonishi, Chuo-ward, Sapporo, Hokkaido, 060-0002
  • Nächster Bahnhof Sapporo Station

  Öffnungszeiten: 9:00 - 23:00 Uhr

  ・Geschlossen: Täglich geöffnet

2. sabi

Das im Süden von Sapporo gelegene Sabi verbindet Camping und einen natürlichen Lebensstil mit geröstetem Kaffee aus Hokkaido. Das im November 2021 eröffnete Sabi wurde von einem in der Hafenstadt Otaru ansässigen Architekturbüro entworfen. Die Inneneinrichtung wurde dann von den Mitarbeitern in Anlehnung an einen typischen Campingplatz gestaltet. Auf werkstattähnlichen Bänken werden Campingartikel sowie alltägliche Haushaltsgegenstände ausgestellt. "Alle diese Gegenstände sindT-Shirts, Laternen und Lampenschirme (hergestellt in Asahikawa) sind nur einige der zahlreichen Artikel, die zum Kauf angeboten werden.

Die Bestuhlung des Cafés setzt das Thema mit kleinen Campingstühlen und niedrigen Tischen fort. Im Obergeschoss gibt es eine große Terrasse mit Hängematten, einem Campingzelt und 12 Sitzgelegenheiten auf der Theke, um die Sonne bei Kaffee und Süßigkeiten zu genießen.

Die Speisekarte des Cafés ist einfach: Sari-Curry (790 Yen, inkl. MwSt.), gegrilltes Käse-Curry (890 Yen, inkl. MwSt.) und Roastbeef-Bowl (990 Yen, inkl. MwSt.) führen die herzhafte Speisekarte an. Das beliebteste Dessert ist der Canelé (390 Yen, inkl. MwSt.), den es in zwei Geschmacksrichtungen gibt: Pur und Earl Grey. Zu den Süßigkeiten gibt es eine große Auswahl an Getränken, von Kaffee bis zu Craft-Limonade (500 Yen, inkl. MwSt.)Der Café Latte (heiß oder mit Eis, 550 Yen, inkl. MwSt.) ist das beliebteste Getränk, für das eine Mischung aus indonesischen Mandheling- und Costa-Rica-Kaffeebohnen verwendet wird. Wir haben auch saisonale Getränke", erklärt Yamamoto, "im Frühling hatten wir einen Sakura Latte, der sehr beliebt war." Zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels ist der Sakura Latte nicht erhältlich, aber es gibt einen Schokoladen-Minz-Latte (600 Yen, inkl. MwSt.), der auch mit einem Glas Wasser getrunken werden kann.mit einem Schuss Espresso (650 Yen, inkl. MwSt.).

Sabi bietet auch verschiedene Campingerfahrungen an. Holzhacken kann man kostenlos vor dem Laden oder auf der Dachterrasse (je nach Verfügbarkeit des Personals). Auch das Feuermachen kann man mit einer Reservierung kostenlos erlernen. "Wir veranstalten auch ein Dachgrillen, das derzeit nicht verfügbar ist, aber bald stattfinden soll", sagt Yamamoto.

"Anfangs hatten wir viele Kunden, die wegen unserer Campingartikel kamen", erklärt Yamamoto, "jetzt haben wir Kunden, die noch nie gezeltet haben, aber unser Essen und unsere Getränke genießen wollen. Wir freuen uns über diese neuen Kunden, weil wir sie in die Welt des Campings einführen können", sagt Yamamoto. Egal, ob Sie ein Campingliebhaber sind oder einfach nur leckeres Essen oder Kaffee suchen, Sabi ist ein fantastisches Café füralle!

COVID-19 Gesundheits- und Sicherheitsmaßnahmen

・Interne Desinfektionsmaßnahmen

・Sanitizer installiert

・Lüftungsmaßnahmen sind vorhanden

・Mitarbeiter tragen Masken und waschen sich regelmäßig die Hände

・Gäste sind verpflichtet, Masken zu tragen

・Münztabletts verwendet

Mehrsprachige Dienstleistungen

・Kein englisches Menü

Das Personal kann ein wenig Englisch sprechen.

• Natürlicher Lebensstil sabi 【キャンプ&カフェショップ】Natürlicher Lebensstil sabi (サビ)
  • Adresse 2 Chome 1-23 Tokiwa, Minami 1 jonishi, Sapporo, Hokkaido, 005-0851
  • Nächster Bahnhof Tokiwa-Brücke Bushaltestelle

  • Rufnummer 011-252-7443

  Öffnungszeiten: 11:00 - 19:00 Uhr (Mo-Fr), 9:00 - 19:00 Uhr (Sa&So)

  ・Geschlossen: Täglich geöffnet

3. das Brown Books Cafe

Das Brown Books Cafe wurde im September 2017 im Westen von Sapporo, in Maruyama, eröffnet. Im Gespräch mit der Besitzerin Yoko Hoshikawa beschreibt sie ihre Liebe zu alten Gebäuden: "Ich verliebte mich in Coffeeshops, in denen man Bücher lesen konnte, während wir durch die USA reisten. Als wir nach Japan zurückkehrten, konnten wir diese Art von Cafés nicht finden." Ihre Liebe zu alten Gebäuden führte dazu, dass das Café von Maruyama nachSusukino und jetzt der neue Standort südlich des Odori-Parks, der erst seit drei Monaten geöffnet ist. Nachdem man eine schmale Treppe hinaufgestiegen ist, wird man von einer Einrichtung im altmodischen Stil begrüßt, die an das Haus der Großmutter erinnert. "Die Einrichtung des Ladens ist einem alten Privathaus nachempfunden und mit antiken Möbeln ausgestattet, um das nostalgische Gefühl zu vermitteln", sagt Hoshikawa.

Hoshikawa konzentriert sich auf die Verwendung von Bio-Kaffee, der in Miyanomori, Sapporo, geröstet wird. Zusammen mit ihrer Liebe zu Büchern (vor allem zur Kunst) hat sie ein kleines, ruhiges und nostalgisches Café geschaffen. "Wir heißen jeden willkommen, aber vor allem Menschen, die Bücher und Kaffee lieben und sich gerne ohne ihr Telefon entspannen", erklärt Hoshikawa.

Auf der Speisekarte stehen sowohl herzhafte als auch süße Gerichte, begleitet von verschiedenen Getränken. Als herzhaften Happen gibt es Spaghetti mit Fleischsauce (1045 Yen, inkl. MwSt.). Zum Nachtisch gibt es täglich drei bis vier verschiedene hausgemachte Kuchen (550 Yen pro Stück, inkl. MwSt.), darunter zum Zeitpunkt der Dreharbeiten eine Schokoladentorte und eine Orangen-Cassis-Torte (die Kuchen wechseln je nach Saison), die alle gebacken werdenHoshikawa brüht den Kaffee nach dem Nel-Tropf-Verfahren auf, was ihm einen tiefen Körper verleiht, der perfekt zu den Süßigkeiten passt. Die beliebtesten Getränke sind der Blend-Kaffee (660 Yen, inkl. MwSt.) und der Café au lit (715 Yen, inkl. MwSt.), aber die hausgemachte Limonade (715 Yen, inkl. MwSt.) ist laut Hoshikawa "beliebter als der Kaffee". Außerdem gibt es alkoholfreie Getränke, Tee und alkoholische Getränke, die von handwerklichenBier bis hin zu Kaffee-Cocktails.

Der Innenraum ist schmal und gemütlich, mit einem Bücherregal, in dem eine beeindruckende Sammlung von Hoshikawas Lieblingsbüchern steht. Beim Betreten des Cafés fällt der Blick auf ein italienisches Glasfenster, das das Licht in den Laden filtert und für eine entspannende Atmosphäre sorgt. Im zweiten Stock gibt es vier Tische und Sitzgelegenheiten an der Theke, perfekt, um Kaffee und Süßigkeiten zu genießen und ein Buch zu lesen.

"In unserem hektischen, modernen Leben möchten wir, dass die Leute kommen und das Gefühl genießen, aus dem Alltag herauszukommen, ein Gefühl der Ruhe und der Nostalgie. Ich möchte, dass unser Café ein Ort ist, an dem man sich ruhig und erfrischt fühlt, wenn man geht", erklärt Hoshikawa. Das Brown Books Café ist ein fantastischer Rückzugsort vom hektischen Stadtleben, nicht nur wegen seiner beruhigenden Atmosphäre, sondern auch wegen seines Kaffees und seiner Süßigkeiten.

COVID-19 Gesundheits- und Sicherheitsmaßnahmen

・Interne Desinfektionsmaßnahmen

・Sanitizer installiert

・Lüftungsmaßnahmen sind vorhanden

Das Personal trägt Masken und wäscht sich regelmäßig die Hände.

・Gäste müssen Masken tragen

・Münztabletts verwendet

Desinfektion nach dem Verlassen jedes Gastes

・Kunststofftrennwände installiert

Mehrsprachige Dienstleistungen

・Englisches Menü verfügbar

・Das Personal spricht Englisch

• Brown Books Cafe ブラウン ブックス カフェ
  • Adresse 7chome-7-26, 2F, Minami 3-jonishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido, 060-0063
  • Nächstgelegener Bahnhof Nishi Hatchome Station

  • Rufnummer 011-221-6333

  Öffnungszeiten: 11:00 - 22:00 Uhr (Mo-Sa), 11:00 - 19:00 Uhr (So)

  ・Geschlossen: Mittwoch

4. das Wake Cafe

Das Wake Cafe befindet sich in der ruhigen Gegend von Miyanomori, in der Nähe des Hokkaido Jingu-Schreins. Das Wake Cafe wurde im Juli 2006 vom Besitzer Ryoichi Tamura eröffnet und begann als traditionelles japanisches Kissaten (eine Teestube im japanischen Stil).

Nach der Geburt ihres ersten Kindes nahmen sich Tamura und seine Frau eine Auszeit vom Café und reisten ins Ausland, vor allem nach Großbritannien. Sie verliebten sich in das Land und die Kultur, was sie zu einigen neuen Veränderungen im Wake Cafe inspirierte. Kleine Schmuckstücke, wie ein Londoner Bus, säumen die Wände des Cafés. "Wir sind wie ein alter traditioneller japanischer Kissaten, aber mit Einflüssen aus Europa undin Übersee", sagt Tamura.

Auch die Speisekarte, die sich bisher auf Kaffee, Tee und Toast beschränkte - eine traditionelle Kissaten-Menüzusammenstellung - wurde geändert. Die wichtigste Änderung war die Hinzufügung eines englischen Frühstücks (850 Yen, inkl. MwSt.) mit Würstchen, Eiern, Speck und weiteren klassischen britischen Speisen. Laut Tamura ist das beliebteste Gericht jedoch der Zitronentoast (400 Yen, inkl. MwSt.). Dünne Zitronenscheiben bedecken einen dicken, fluffigen und dennochDie Speisekarte bietet eine Vielzahl an herzhaften Gerichten, die man zu jeder Tageszeit genießen kann, vor allem die Spaghetti Napolitan (700 Yen, inkl. MwSt.) - ein japanischer Klassiker mit Speck, Zwiebeln und grünem Pfeffer in einer Tomatensauce.

Als Dessert sind laut Tamura die heutigen Kuchen (400 Yen, inkl. MwSt.) aus einem deutschen Dessertladen in Shiroishi die beliebteste Wahl. Sie können auch als Kuchenset (800 Yen, inkl. MwSt.) zusammen mit etwas Kaffee genossen werden. Andere Desserts sind das Sahne-Shiratama (Shiratama ist eine Art Mochi) Parfait (600 Yen, inkl. MwSt.) und hausgemachter Gelee mit Eis (550 Yen, inkl. MwSt.).

Das Erstaunliche daran ist, dass Tamura alles selbst herstellt und zubereitet! Tamura hat enge Beziehungen zum benachbarten Lebensmittelgeschäft und erhält häufig frische, saisonale Produkte, die ihm helfen, neue Gerichte für sein Menü zu entwickeln.

Das Innere des Cafés ist geräumig und verfügt über Thekensitze, wenn man alleine essen möchte, oder Tische, an denen man mit Freunden oder der Familie sitzen kann. "Wir haben viele Stammkunden, die in der Nähe des Cafés wohnen, aber auch viele Leute, die nach ihrem morgendlichen Lauf oder einem Besuch in Hokkaido Jingu kommen", sagt Tamura.

Das Wake Cafe ist der perfekte Ort, um ein frühmorgendliches Frühstück zu genießen oder sich nach dem Besuch des Maruyama-Parks und des Hokkaido-Jingu-Schreins zu entspannen!

COVID-19 Gesundheits- und Sicherheitsmaßnahmen

・Interne Desinfektionsmaßnahmen

・Sanitizer installiert

・Lüftungsmaßnahmen sind vorhanden

Das Personal trägt Masken und wäscht sich regelmäßig die Hände.

・Gäste müssen Masken tragen

・Münztabletts verwendet

Desinfektion nach dem Verlassen jedes Gastes

Mehrsprachige Dienstleistungen

・Kein englisches Menü

Das Personal kann kein Englisch sprechen.

• Wake Cafe ウェイク カフェ
  • Adresse 10 chome-4-33, Miyanomori 1-jonishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido, 064-0951
  • Nächster Bahnhof Hokkaido Jingu Bushaltestelle

  Öffnungszeiten: 10:00 - 18:00 Uhr (Di-Do), 6:00 - 9:00 Uhr &; 10:00 - 18:00 Uhr (Fr-So)

  ・Geschlossen: Montag

Geschrieben von:

Andy Cheng

Andy ist mit einer japanischen Mutter aufgewachsen und verfügt über ein umfangreiches Wissen über die japanische Kultur, das Leben und das Essen. Ursprünglich aus Großbritannien stammend, begann Andy nach seinem Universitätsabschluss eine Ausbildung zum Koch und zog nach Japan, um seine kulinarische Reise zu beginnen. Nachdem er bei den berühmten Köchen Namae Shinobu und Akihiro Nagao gelernt hat, möchte Andy seine Liebe zur japanischen Küche und Kultur mit dem Rest der Welt teilen.

• Gebiet Sapporo / Chitose
• Kategorie Sonstige Cafés und Süßigkeiten
• Muss man gesehen haben

*Die genannten Preise und Optionen können sich ändern.

*Wenn nicht anders angegeben, sind alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.