• Ein erstaunlich normaler Einstieg...
• Als Erstes... Bier!
• Das Außergewöhnliche Menü!
• Essen mit den Aromen einer japanischen Mutter
• Welche anderen Tricks hat der Besitzer in petto?
• Kagaya - Ein Izakaya-Erlebnis wie kein anderes!

Izakaya-Kneipen sind wegen ihrer günstigen Preise und der großen Auswahl an Getränken beliebt und gehören zu den beliebtesten Restaurants in Japan. Innerhalb der japanischen Izakaya-Kultur gibt es jedoch eine Reihe einzigartiger Lokale, die sich dem Trend widersetzen und für Schlagzeilen sorgen. Eines davon ist das Kagaya, versteckt in Tokios Angestelltenstadt Shinbashi.

Das Kagaya ist eher ein verstecktes Juwel, aber mit einer ständig wachsenden Fangemeinde. Es ist oft voll mit Einheimischen und Touristen, die die experimentelle Atmosphäre lieben.

Wir hatten schon seit einiger Zeit Gerüchte über das Kagaya gehört und konnten nicht widerstehen, es selbst auszuprobieren. Unterstützt von den Redakteuren Timothy aus Amerika und Cassie aus England stürzten wir uns kopfüber in das ausgefallene Nachtleben Tokios!

Ein erstaunlich normaler Einstieg...

Das Kagaya befindet sich in Shinbashi, in der Nähe des mega-populären Touristenzentrums Ginza. 5 Minuten Fußweg vom Bahnhof entfernt, ist es leicht zu finden. Das Geschäft ist jede Nacht von 18:30 bis 3:00 Uhr geöffnet, außer an Sonn- und Feiertagen.

Hier ist der Eingang zu Kagaya, der zwar unauffällig ist, aber dennoch eine verdächtige Aura ausstrahlt! Und was könnte "Frog is Stranger Than Fiction" bedeuten?

Wir wurden von Timothy und Cassie empfangen und wagten uns mit hohen Erwartungen hinein!

Das Innere des Lokals bietet eine traditionelle japanische Bodenbestuhlung mit 6 Tischen, die eng aneinander gedrängt in einem gemütlichen Raum stehen. Diese begrenzten Abstände zwingen die Gäste dazu, nah beieinander zu sitzen, was zu Gesprächen anregt und oft neue Freundschaften entstehen lässt.

Der nächste Blickfang sind die zahlreichen Frösche, die dem froschliebenden Besitzer von seinen Stammkunden geschenkt wurden. Er muss eine große Fangemeinde haben!

Timothy: "Die Atmosphäre ist zwar entspannend, aber ich bin ein bisschen nervös, weil ich wissen will, was wir heute sehen werden!"

Ohne einen Ton zu verpassen, springt die fröhliche Besitzerin heraus und begrüßt uns mit einem begeisterten "Irasshaimase!" Aber irgendetwas stimmt nicht...?

Statt des Besitzers selbst reicht eine kleine Puppe, die er in der Hand hält, Timothy ein nasses Handtuch. Cassie, die den verdutzten Timothy vom Rand aus beobachtet, bricht in schallendes Gelächter aus.

Was für ein Start in den Abend! Neben dieser bizarren Begrüßung gibt es noch eine ganze Reihe anderer, ebenso merkwürdiger Versionen! Es ist nicht vorhersehbar, welche Sie bekommen werden.

Der Besitzer spricht zwar nicht fließend, kann sich aber problemlos auf Englisch verständigen, also scheuen Sie sich nicht vor einem Besuch, wenn Ihr Japanisch nicht ausreicht!

Als Erstes... Bier!

"Hier ist die Speisekarte", sagte der Besitzer, als er uns ein Buch reichte, mit dem japanische Grundschüler das Schreiben üben. Ja, die gesamte Speisekarte ist hier handgeschrieben, und es gibt sie sowohl auf Japanisch als auch auf Englisch!

Neben den Klassikern wie Bier, Whisky, Shochu und Sours bietet die Getränkekarte auch Cola, Oolong-Tee und andere erfrischende Alternativen. Was uns jedoch auffiel, war der unten stehende Hinweis "Wählen Sie ein Land".

"Nehmen wir erst einmal Bier", stimmten Timothy und Cassie zu. "Verstanden, jetzt wähle ein Land", antwortete der Besitzer. "Was bedeuten die Länder?", fragte Cassie verwirrt.

"Je nachdem, für welches Land Sie sich entscheiden, wird die Art und Weise, wie wir es bringen, unterschiedlich sein", erklärt der Besitzer.

"Oh, okay, dann lass uns Frankreich machen!", sagte Cassie.

"Dann also Frankreich!"

Cassie war immer noch sichtlich verwirrt und wartete, als der Besitzer hinter dem Vorhang verschwand und nach hinten ging.

Plötzlich kehrte der Besitzer mit einer Staffelei und Papier zurück, stellte die Staffelei vor sich hin und begann zu zeichnen! Vor lauter Erstaunen konnte der Besitzer nichts sagen und arbeitete schweigend.

Nach zwei Minuten hörte seine Hand auf und er gab seinem Meisterwerk einen tiefen Kuss. "Oh mein Gott!", rief Cassie aus, als sie erneut in unkontrolliertes Gelächter ausbrach.

Der Besitzer hatte ein Porträt von Cassie gezeichnet - er hatte ihr Gesicht wirklich gut eingefangen! Seit der Eröffnung hat der Besitzer Porträts von denjenigen gezeichnet, die Frankreich ausgewählt haben, und dabei natürlich einige Fähigkeiten entwickelt. Ohne zu zögern machte er sich daran, Timothy zu zeichnen (siehe Bild unten).

Nach der Vorstellung bekamen wir unsere Biere und stießen mit einem "kampai!" an. Timothys Glas schien einen schwarzen Sockel am Boden zu haben - was könnte das wohl bedeuten?

"Das Bier schmeckt gut, aber irgendetwas ist seltsam", sagte Timothy.

"Wenn du das seltsame Geheimnis des Biers entdecken willst, musst du Kagaya einfach selbst besuchen!

Das Außergewöhnliche Menü!

Wenn Sie etwas essen möchten, bietet die Speisekarte 4 Gänge für 1.100 Yen, 2.200 Yen, 2.750 Yen und 4.400 Yen (alle inkl. MwSt.), wobei der teuerste Gang für 4.400 Yen mit einem "All-you-can-drink"-Service verbunden ist.

"Was ist mit der Speisekarte?", überlegte Timothy.

"Ich habe keine Ahnung, was das alles bedeutet! Nehmen wir erst einmal das hier", antwortete Cassie, während sie auf eine der bizarren englischen Menüoptionen zeigte.

"Hey, Meister! Du..." Timothy und Cassie drehten sich beide zum Besitzer um und begannen, den langen Menüpunkt laut vorzulesen, als plötzlich...

"Nein, nein!", rief der Besitzer, bevor er in ein Lied ausbrach! Wie Sie auf dem Foto sehen können, war sein Auftritt wirklich etwas Besonderes!

"Angestachelt von der Energie des Besitzers las Timothy die Bestellung mit seiner besten Singstimme vor.

Als Timothy seine Darbietung beendet hatte, schüttelte ihm der Besitzer die Hand und lobte ihn: "Das war fantastisch, Timothy!" Es war kaum noch zu erkennen, was geschah! Es war die Definition von "surreal".

Essen mit den Aromen einer japanischen Mutter

Nach unserem musikalischen Zwischenspiel wurde das lang erwartete Essen serviert.

Die Speisekarte des Kagaya besteht aus klassischen japanischen Grundgerichten, wie man sie in einem traditionellen Haus zum Abendessen erwartet. Mit Kiriboshi-Daikon, Koya-Dofu u. a. war jede nahrhafte Portion ein Genuss.

"Ich liebe diese Art von Essen - einfach, schmackhaft, sättigend! Das ist wirklich der Hit!", sagte Timothy zwischen zwei Bissen Essen und Bier. Die Stimmung wurde langsam beschwipst und fröhlich!

Cassie, die seit drei Jahren in Japan lebt, kannte Koya-dofu noch nicht.

"Was ist das? Es fühlt sich an wie ein Schwamm! Hmm, aber eigentlich ist es ziemlich lecker", sagte Cassie und erklärte ihre Gedanken zu dieser neuen Entdeckung.

"Der gekochte Kürbis ist so süß und macht den Bauch so glücklich!", sagte Timothy.

"Ja, ich liebe den Kürbis wirklich!", stimmt Cassie zu.

Als Nächstes gab es das klassische japanische Gericht nikujaga - ein geschmorter Eintopf aus Fleisch und Kartoffeln. Bei den Japanern sehr beliebt, schienen auch Timothy und Cassie dieses herzhafte Soul Food zu lieben.

Cassie: "Die Kartoffel ist so riesig! Sie hat richtig Biss."

Timothy: "Der Geschmack ist wirklich durchdrungen - ich schätze, das würde gut zu Sake passen."

Welche anderen Tricks hat der Besitzer in petto?

Timothy und Cassie wollten weitere Aufführungen sehen und bestellten so viele Runden Bier, wie sie vertragen konnten.

Das passierte, als wir uns für "England" entschieden: Das Gesicht des Besitzers verzerrte sich vor Schmerz, während Timothy und Cassie ihre Fäuste hoben, um ihn anzufeuern... Was für eine Vorstellung ist das? Versuchen Sie zu raten!

Als Nächstes kam "China" an die Reihe, und man kann die Leidenschaft der Besitzerin in ihrer Pose und ihrem Outfit förmlich spüren!

Ein ausgestopfter Frosch springt aus einer Froschzeichnung heraus - das ist offenbar Amerika!

Eine neue Vorstellung nach der anderen wird enthüllt und bringt Timothy und Cassie jedes Mal in Aufregung. Wie viele Ideen dieser Mann hat, müsst ihr wohl selbst herausfinden!

Kagaya - Ein Izakaya-Erlebnis wie kein anderes!

Timothy: "Ich hatte zwar Gerüchte gehört, aber ich hätte nicht gedacht, dass es so weit gehen würde! Es war verrückt und wirklich fantastisch!"

Cassie: "Ich wollte jedes Mal klatschen und jubeln, als der Besitzer sein Herz ausschüttete! Auch das Essen war ein absoluter Genuss."

Das Kagaya ist ein einzigartiges Izakaya-Erlebnis, das seine Gäste von Anfang bis Ende mit bizarren und witzigen Possen unterhält - wer es einmal probiert hat, wird von einem normalen Restaurantbesuch nicht mehr genug bekommen!

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Interpretation der japanischen Izakaya sind, werden Sie im Kagaya garantiert zufrieden sein! Am Wochenende ist es oft voll, daher sollten Sie am besten im Voraus reservieren. Gehen Sie nach Shinbashi und lachen Sie sich kaputt!

• Kagaya 加賀屋（かがや）
  • Adresse 2 Chome-15-12 Shinbashi, Minato City, Tokio 105-0004
  • Nächster Bahnhof 1 Minute Fußweg vom JR-Bahnhof Shimbashi, 4 Minuten Fußweg vom Bahnhof Uchisaiwaicho der Toei Mita-Linie, 3 Minuten Fußweg vom Bahnhof Yurikamome Shimbashi

  • Telefonnummer 03-3591-2347

  Öffnungszeiten: 18:30 Uhr bis 3:00 Uhr am nächsten Tag

  Geschlossen: Sonntags und an Feiertagen

Geschrieben von:

Kaori Kobayashi

Debütierte als Autorin im Jahr 2014. Sie hat viele Artikel in den Bereichen Workstyle, Lifestyle, Reisen und Auslandskultur verfasst, wobei sie sich hauptsächlich auf Artikel zur Berichterstattung in den Webmedien konzentrierte. Eine digitale Nomadin, die Reisen und Arbeit unter einen Hut bringt. Beginnt 2019 mit freiberuflichen PR-Aktivitäten. Sie mag Reisen, Technologie, Englisch, Kunst und Cafés.

Website der Autorin: //love-trip-kaori.com/

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• Gebiet Shinbashi
• Kategorie Essen Unterhaltung Andere Restaurants Andere japanische Gerichte
• Vertiefung

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